為推動(dòng)二十大精神深入基層落細(xì)落實(shí)，追隨習(xí)近平總書記的足跡，實(shí)地考察鄉(xiāng)村振興取得的動(dòng)人成果，弘揚(yáng)時(shí)代精神，beat365在線體育官網(wǎng)生工學(xué)院實(shí)踐隊(duì)赴漳州龍海開展為期三天主題為“科學(xué)調(diào)查研究，擔(dān)當(dāng)青年使命”的三下鄉(xiāng)調(diào)研實(shí)踐類活動(dòng)。2023年7月24日至2月26日，在張晨、張凌拓、魏炘堯三位指導(dǎo)老師的帶領(lǐng)下，實(shí)踐隊(duì)于漳州市龍海區(qū)走訪調(diào)研了本地食品企業(yè)、參觀龍江精神紀(jì)念館、體驗(yàn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)白水貢糖的制作流程，為弘揚(yáng)時(shí)代精神、貫徹習(xí)近平總書記的重要指示，助推鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)青年學(xué)子的力量。
聚焦食品特色產(chǎn)業(yè)，摹畫鄉(xiāng)村發(fā)展藍(lán)圖
行是知之始，知是行之成。2023年7月24日，一支由福大生工學(xué)子組成的實(shí)踐隊(duì)迎著朝霞出發(fā)，赴福建省漳州市龍海區(qū)開展為期三天的三下鄉(xiāng)活動(dòng)。實(shí)踐隊(duì)到達(dá)目的地經(jīng)過(guò)短暫的休整后，下午便在當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下來(lái)到了食品工業(yè)集中區(qū)---東園鎮(zhèn)。
首先前往秋租村的好運(yùn)來(lái)食品有限公司，實(shí)踐隊(duì)隊(duì)員們走進(jìn)生產(chǎn)研發(fā)車間，參觀高度自動(dòng)化的流水線，深入了解烘焙食品的制作過(guò)程。跟隨食品廠負(fù)責(zé)人的腳步，隊(duì)員們還參觀了食品廠發(fā)展史的展示墻，各式各樣產(chǎn)品的展示區(qū)，創(chuàng)新一詞貫穿始終，在這家老牌食品公司身上，可以看出傳統(tǒng)與改革的齊頭并進(jìn)。隊(duì)員們面對(duì)面與負(fù)責(zé)人交流討論，其中食品行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)＋的深度融合，特別是以電商的形式推動(dòng)公司發(fā)展給隊(duì)員們留下了深刻的印象，也感受到食品公司對(duì)人才的渴望，此次之行，隊(duì)員們也希望了解企業(yè)的需求，向著社會(huì)所需要的方向發(fā)展。
隨后，隊(duì)員們又馬不停蹄地趕往鳳鳴村的晟牛食品有限公司，陳廠長(zhǎng)熱情地接待了我們，在會(huì)客室里，大家一邊品嘗公司面包產(chǎn)品，一邊觀看實(shí)時(shí)的車間情況，在味覺(jué)和視覺(jué)上都讓我們對(duì)公司的核心是產(chǎn)品質(zhì)量有了進(jìn)一步的體會(huì)。廠長(zhǎng)以自身經(jīng)歷為實(shí)踐隊(duì)隊(duì)員做了生動(dòng)的講解，隊(duì)員們從中了解到光是防腐的方法，公司也會(huì)根據(jù)產(chǎn)品的不同給予不同的處理，在細(xì)節(jié)上做到盡善盡美。同時(shí)魏炘堯老師也著重和廠長(zhǎng)討論了酒精片和脫氧劑的區(qū)別，并了解了其根據(jù)產(chǎn)品的不同去改變選擇的一些細(xì)節(jié)。
燴五香烹勁肉，樹立行業(yè)標(biāo)桿。2023年7月25日上午，實(shí)踐隊(duì)隊(duì)員們趕往漳州市龍海區(qū)紫泥鎮(zhèn)錦田村全家福有限公司進(jìn)行參觀調(diào)研。同學(xué)們首先參觀了全家福有限公司的生產(chǎn)線，一個(gè)個(gè)熟練的工人將產(chǎn)品分揀、封口包裝、打包成箱，自動(dòng)化的生產(chǎn)線也貫穿了整個(gè)生產(chǎn)流程。隨后企業(yè)負(fù)責(zé)人邀請(qǐng)實(shí)踐隊(duì)成員們品嘗全家福有限公司生產(chǎn)的肉干、肉粒、肉松等產(chǎn)品，隊(duì)員們紛紛對(duì)其口味口感贊不絕口。負(fù)責(zé)人向?qū)嵺`隊(duì)隊(duì)員們們展示了企業(yè)的宣傳展片，并介紹了企業(yè)目前的經(jīng)營(yíng)情況、業(yè)務(wù)內(nèi)容、發(fā)展方向以及未來(lái)校企合作的可能。企業(yè)負(fù)責(zé)人也表示，歡迎更多有志的青年學(xué)子為企業(yè)貢獻(xiàn)出更多的靈感與創(chuàng)造活力。
探索綠色科技，引領(lǐng)創(chuàng)新未來(lái)。隨后，實(shí)踐隊(duì)趕往漳州市龍海區(qū)紫泥鎮(zhèn)安山工業(yè)園對(duì)綠新親水膠體海洋科技有限公司進(jìn)行參觀調(diào)研。實(shí)踐隊(duì)隊(duì)員們首先參觀了綠新集團(tuán)的宣傳展片。從一顆顆沉睡于海底的海草、石花菜，經(jīng)過(guò)一道道復(fù)雜的工藝流程變成可以為人類造福的添加膠劑。綠新集團(tuán)深耕親水膠體領(lǐng)域，已經(jīng)發(fā)展為集藻類養(yǎng)殖、加工提取、創(chuàng)新研發(fā)、批量生產(chǎn)為一體的創(chuàng)新型公司。大家在欣賞完企業(yè)宣傳片后，跟隨負(fù)責(zé)人的腳步參觀公司的流水線生產(chǎn)工序以及研發(fā)中心實(shí)驗(yàn)室、品控室、化驗(yàn)室等等。在專業(yè)的企業(yè)實(shí)驗(yàn)室中，也不乏有許多學(xué)校實(shí)驗(yàn)室能見(jiàn)到的設(shè)備儀器。負(fù)責(zé)人細(xì)心耐心地為隊(duì)員們介紹每一種機(jī)器的用途，讓隊(duì)員們們身臨其境地感受到食品生化在研發(fā)生產(chǎn)中探索未知的別樣樂(lè)趣。
重溫歷史故事，傳承龍江精神
7月25日下午，beat365在線體育官網(wǎng)生工學(xué)院“三下鄉(xiāng)”暑期實(shí)踐隊(duì)來(lái)到漳州市龍海區(qū)榜山鎮(zhèn)龍江風(fēng)格紀(jì)念館進(jìn)行參觀。在講解員的引導(dǎo)下，實(shí)踐隊(duì)隊(duì)員們了解到1963年龍海遭遇的百年一遇的大旱嚴(yán)重影響了龍海人民的生活與生產(chǎn)，在龍?？h委的領(lǐng)導(dǎo)下，以榜山公社為代表的龍海人民顧全大局，全縣人民團(tuán)結(jié)一心，最終取得抗旱勝利。為了紀(jì)念龍海人民堵江抗旱的偉大勝利，林兆明先生建成了龍江風(fēng)格紀(jì)念館。而實(shí)踐隊(duì)此次參觀龍江風(fēng)格紀(jì)念館，就是為了更深刻地了解堵江抗旱的過(guò)程，以及其內(nèi)在的龍江風(fēng)格。這一事件在當(dāng)時(shí)也被各大媒體報(bào)道，之后還被改編成各類文藝作品，例如薌劇《碧水贊》、京劇《龍江頌》、話劇《龍江頌》等。
參觀完紀(jì)念館，講解員帶著實(shí)踐隊(duì)到紀(jì)念館放映廳中，觀看京劇《龍江頌》節(jié)選。這一節(jié)選講述了榜山人民參與堵江抗旱的過(guò)程。通過(guò)這一節(jié)選，實(shí)踐隊(duì)隊(duì)員了解到，榜山人民參與到堵江抗旱中，已經(jīng)完全舍棄了自己的利益，做足了思想準(zhǔn)備工作，才能夠毅然決然地服從安排，投身到堵江抗旱。從這一節(jié)選，實(shí)踐隊(duì)深刻地體會(huì)到“淹千三救十萬(wàn)、舍小家保大家、丟卒保車顧全大局”的榜山風(fēng)格和“先保十萬(wàn)，后顧兩千，舍卒保車，全盤皆活”的玉枕風(fēng)格，而這兩個(gè)風(fēng)格，都是“團(tuán)結(jié)協(xié)作、無(wú)私奉獻(xiàn)、顧全大局、舍己為人”的龍江風(fēng)格的來(lái)源。
2023年，正值“龍江風(fēng)格”誕生六十周年。雖然堵江抗旱已經(jīng)過(guò)去了這么多年，但其所蘊(yùn)含的龍江風(fēng)格卻一直存在于人民心中，并被一直傳承和發(fā)揚(yáng)。在過(guò)去的新冠疫情阻擊戰(zhàn)中，全國(guó)人民團(tuán)結(jié)一心，顧全大局，無(wú)私奉獻(xiàn)，順利打贏了這場(chǎng)沒(méi)有硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng)，這就是龍江風(fēng)格傳承和發(fā)揚(yáng)的真實(shí)寫照。
“不謀全局者，不足謀一域?！弊鳛樾聲r(shí)代青年，我們應(yīng)當(dāng)繼續(xù)傳承和發(fā)揚(yáng)龍江風(fēng)格，做到習(xí)近平總書記所言的“觀大勢(shì)、謀大事”“增強(qiáng)世界眼光、歷史眼光”，才能接過(guò)實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的接力棒，接續(xù)前進(jìn)。
尋漳州非遺特色，探龍海百年風(fēng)味
2023年7月26日上午，實(shí)踐隊(duì)出發(fā)前往龍海區(qū)白水鎮(zhèn)走訪調(diào)研了白水貢糖及其技術(shù)的傳承與發(fā)展。在走訪過(guò)程中，隊(duì)員們觀看了白水貢糖制作過(guò)程的視頻及資料，也了解到了起源于1885年的白水貢糖的制作技藝代代相傳、名揚(yáng)四方、久盛不衰，于2015年被列入漳州市第六批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，后于2019年入選福建省第六批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。在店長(zhǎng)的盛情邀請(qǐng)下，實(shí)踐隊(duì)隊(duì)員們紛紛品嘗了原味，軟貢，咸貢等不同口味的貢糖，其以花生和糖為原料，寓意著甜蜜美滿，隊(duì)員們更是對(duì)其香酥醇美，入口即化的特點(diǎn)贊不絕口。7月26日下午，實(shí)踐隊(duì)出發(fā)前往浮宮村曾記丹宅石花品嘗美味的四果湯并調(diào)研體驗(yàn)石花膏的制作。通過(guò)與店長(zhǎng)的交流，實(shí)踐隊(duì)的隊(duì)員們了解到海石花是吸引吃客來(lái)到曾記丹宅的一大原因，從開店初他們就一直是用海石花草作原料熬煮石花濃漿，幾十年過(guò)去了現(xiàn)在很多店家選用簡(jiǎn)單快捷的石花粉來(lái)制作石花膏，但他們家仍舊堅(jiān)持老味道，老做法，一個(gè)步驟也沒(méi)有省略，這正是曾記丹宅石花膏的與眾不同之處。
產(chǎn)業(yè)興盛、鄉(xiāng)風(fēng)文明、社會(huì)安定、人民幸福，龍海區(qū)政府堅(jiān)持鄉(xiāng)村振興發(fā)展的大戰(zhàn)略，在以習(xí)近平總書記為核心的黨中央領(lǐng)導(dǎo)下，不忘初心牢記使命，高舉中國(guó)特色社會(huì)主義旗幟，為建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化強(qiáng)國(guó)、實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興不懈奮斗。在本次三下鄉(xiāng)活動(dòng)中，以beat365在線體育官網(wǎng)生工學(xué)院實(shí)踐隊(duì)為代表的青年學(xué)子傳承先輩艱苦創(chuàng)業(yè)、敢于創(chuàng)新的時(shí)代精神，發(fā)揚(yáng)“愛(ài)拼才會(huì)贏”的優(yōu)良傳統(tǒng)，通過(guò)一次次走訪調(diào)研，感悟鄉(xiāng)村振興，擔(dān)當(dāng)青年使命，為現(xiàn)代化強(qiáng)國(guó)的目標(biāo)貢獻(xiàn)出屬于自己的一份力量。
