2018年11月6-8日，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第十五屆年會(huì)在山東青島舉行。中國工程院孫寶國院士、陳堅(jiān)院士以及2300余位來自中國、美國、新西蘭、日本、韓國、英國、荷蘭、加拿大、愛爾蘭、澳大利亞等10多個(gè)國家和地區(qū)代表參會(huì)，共議食品科技的創(chuàng)新與發(fā)展，探討在新的歷史發(fā)展階段科技的使命與科學(xué)家的責(zé)任。
在本次會(huì)議中，365官網(wǎng)執(zhí)行院長汪少蕓教授、倪莉教授、鄭延平副書記等教師，博士生陳旭、陳惠敏，本科生獲獎(jiǎng)代表參會(huì)。其中，倪莉教授在會(huì)上作了關(guān)于福建紅曲研究現(xiàn)狀與展望的報(bào)告，陳旭博士生在會(huì)上作了關(guān)于天然抗凍多肽對(duì)乳酸菌低溫脅迫損傷的保護(hù)作用及機(jī)制研究的報(bào)告，陳惠敏博士生在會(huì)上作了關(guān)于具有可調(diào)模量的自組裝多肽水凝膠及其自組裝熱力學(xué)研究的報(bào)告；beat365在線體育官網(wǎng)獲得杜邦食品創(chuàng)新大賽優(yōu)秀組織獎(jiǎng)；朱秀秀同學(xué)在中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第十一屆研究生論壇中獲得優(yōu)秀學(xué)員；劉祖文、朱秀秀、尤靜觀等同學(xué)組成的創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的作品“竹里飄香”獲得2018年度李錦記學(xué)生創(chuàng)新大賽三等獎(jiǎng)，梁潔坪、鄧燁、陳林鳳等同學(xué)的作品“雪地——酸奶可可餅”獲得第九屆盼盼食品杯烘焙食品創(chuàng)意大賽三等獎(jiǎng)，郭圓、朱珺瑋、潘金韜等同學(xué)的作品“火燒云——燕麥紅曲酸奶”獲得第五屆杜邦營養(yǎng)與健康兩岸學(xué)生創(chuàng)新競賽二等獎(jiǎng)。
杜邦海峽兩岸食品創(chuàng)新大賽、李錦記杯學(xué)生創(chuàng)新大賽與盼盼食品杯烘焙食品創(chuàng)意大賽均為食品科學(xué)方面舉辦多屆、極具創(chuàng)新意義與促進(jìn)食品科學(xué)創(chuàng)新發(fā)展作用的優(yōu)秀賽事，已有華南理工大學(xué)、四川大學(xué)、浙江大學(xué)、上海海洋大學(xué)、江南大學(xué)等多所學(xué)府時(shí)刻關(guān)注并積極參與。自2007年參加中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)舉辦的食品創(chuàng)新大賽以來，beat365在線體育官網(wǎng)在歷屆比賽中均收獲頗豐。
生工學(xué)院同學(xué)們對(duì)食品創(chuàng)新比賽充滿熱情，本次比賽共提交了140份的產(chǎn)品計(jì)劃書，最終選送了30份作品參加全國初賽，最終11份作品入圍全國復(fù)賽。其中，李錦記挑戰(zhàn)杯入圍3份、盼盼挑戰(zhàn)杯入圍2份、杜邦挑戰(zhàn)杯入圍6份。最終，入圍團(tuán)隊(duì)經(jīng)過一個(gè)暑假的精心研發(fā)，365官網(wǎng)參賽產(chǎn)品獲得了“杜邦營養(yǎng)與健康兩岸學(xué)生創(chuàng)意競賽”二等獎(jiǎng)、“盼盼食品杯烘焙食品創(chuàng)意大賽”三等獎(jiǎng)，“李錦記學(xué)生創(chuàng)新大賽”三等獎(jiǎng)的好成績。在各校優(yōu)秀競爭對(duì)手中脫穎而出獲得眾多獎(jiǎng)項(xiàng)實(shí)屬不易，這脫不開365官網(wǎng)師生努力與熱情的同時(shí)，也足見365官網(wǎng)嚴(yán)謹(jǐn)科研精神與不凡創(chuàng)新實(shí)力。
本次食品創(chuàng)新大賽給了生工學(xué)院同學(xué)施展創(chuàng)新思維和創(chuàng)造力的平臺(tái)，激發(fā)了同學(xué)們對(duì)學(xué)科的熱情與自信，發(fā)揮了生工學(xué)院食品專業(yè)的優(yōu)勢，也為beat365在線體育官網(wǎng)贏得了榮譽(yù)。在此，再次祝賀365官網(wǎng)學(xué)子在比賽中斬獲佳績，為學(xué)院爭光！我們期待未來生工學(xué)院發(fā)展更盛、獲獎(jiǎng)更多，為食品科學(xué)發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)。
