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College of Biological Science and Engineering

黃 彥

發(fā)布日期:2021-03-17 發(fā)布者:生工學(xué)院

姓名:黃彥

性別:男


職稱:副教授

學(xué)歷:博士研究生

電話:

電子郵件:yan.huang@fzu.edu.cn

研究方向:生物高分子與膠體,聚電解質(zhì),水凝膠

教育工作經(jīng)歷:

2016年5月至今:beat365在線體育官網(wǎng)beat365在線體育官網(wǎng) 副教授/旗山學(xué)者

2015年4月--- 2016年4月:巴斯夫(BASF,US)博士后

2009年8月--- 2014年12月:美國俄亥俄州托萊多大學(xué) (The University of Toledo) 化學(xué)工程博士

2005年9月 --- 2009年5月:北京師范大學(xué) 化學(xué)學(xué)士


承擔(dān)課程:

本 科:高分子與膠體基礎(chǔ),食品物性學(xué)

研究生:高分子與膠體化學(xué),食品物性學(xué)


科研簡介:

主要進(jìn)行生物大分子與膠體的相關(guān)研究。關(guān)注天然大分子相互作用、聚電解質(zhì)復(fù)合凝聚機(jī)理,及其微納米顆粒、脂質(zhì)體和水凝膠材料開發(fā),和在日化、生物醫(yī)藥和食品領(lǐng)域相關(guān)的應(yīng)用研究。所得研究成果以第一作者或通訊作者身份在Adv.Func. Mater., J. Colloid Interface Sci., Biomacromolecules, Macromolecular Rapid Communication, Langmuir, Soft Matter等雜志上發(fā)表十余篇論文,獲批并成功轉(zhuǎn)讓一項(xiàng)美國應(yīng)用專利,多項(xiàng)國內(nèi)專利。

研究興趣——生物大分子與膠體

?聚電解質(zhì)、帶電生物大分子、膠體結(jié)構(gòu)之間的復(fù)合機(jī)理;

?凝膠與凝聚體(coacervate);

?生物大分子與膠體材料(例如:納米顆粒、脂質(zhì)體和水凝膠)在生物醫(yī)學(xué),日化和食品工業(yè)中的應(yīng)用。


社會兼職:

期刊Polymers特刊客座主編;

  Advanced Functional Materials, Acta Biomaterialia, Macromolecules, Soft Matter, Langmuir, Journal of Agricultural and Food Chemistry等雜志審稿人。

科研項(xiàng)目:

旗山學(xué)者啟動基金:基于殼聚糖的離子交聯(lián)微-納米顆粒生成機(jī)理與性質(zhì)研究。

國家自然科學(xué)基金青年基金:分子間作用對殼聚糖-反離子復(fù)合微納米顆粒理化性質(zhì)及遞送效率的調(diào)控機(jī)制。

福建省自然科學(xué)基金面上基金:復(fù)合過程動力學(xué)對殼聚糖/反離子微-納米顆粒性質(zhì)的調(diào)控機(jī)理。

企業(yè)合作多項(xiàng)技術(shù)開發(fā)項(xiàng)目,部分項(xiàng)目已實(shí)現(xiàn)中試生產(chǎn)。


代表性論文:

1. Zhan, Q.-W.; Gao, J.; Li, D.; Huang, Y.*, High throughput onion-like liposome formation with efficient protein encapsulation under flash antisolvent mixing. J. Colloid Interf. Sci. 2022, 618, 185-195.

2. Yuan, Y.; Gao, J.; Zhai, Y.; Li, D.; Huang, Y.*, Mixing efficiency affects the morphology and compactness of chitosan/tripolyphosphate nanoparticles. Carbohydr. Polym. 2022, 119331.

3. Gao, J.; Zhan, Q.-W.; Tang, Z.; Huang, Y.*, The Critical Transition from Soluble Complexes to Colloidal Aggregates of Polyelectrolyte Complexes at Non-Stoichiometric Charge Ratios. Macromolecular Rapid Communications 2022, 2100880.

4. Zhan, Q.-W.; Huang, Y.*, Continuous and large-scale fabrication of lecithin stabilized nanoparticles with predictable size and stability using flash nano-precipitation. LWT 2021, 139, 110558.

5. Lin, J.; Huang, Y.*; Wang, S.*, The Hofmeister effect on protein hydrogels with stranded and particulate microstructures. Colloids and Surfaces B 2020, 196, 111332.

6. Yuan, Y.; Huang, Y.*, Ionically Crosslinked Polyelectrolyte Nanoparticle Formation Mechanisms: The Significance of Mixing. Soft Matter 2019, 15 (48), 9871-9880.

7. He, Q.; Huang, D.; Yang, J.; Huang, Y.*; Wang, S.*, Dual Cross-Link Networks to Preserve Physical Interactions Induced by Soaking Methods: Developing a Strong and Biocompatible Protein-Based Hydrogel. ACS Appl. Bio Mater. 2019, 2 (8), 3352-3361.

8. Ding, L.; Huang, Y.*; Cai, X.; Wang, S.*, Impact of pH, ionic strength and chitosan charge density on chitosan/casein complexation and phase behavior. Carbohydr. Polym. 2019, 208, 133-141.

9. He, Q.; Huang, Y.*; Wang, S.*, Hofmeister Effect-Assisted One Step Fabrication of Ductile and Strong Gelatin Hydrogels. Adv. Func. Mater. 2018, 28, 1705069. (AFM當(dāng)月熱點(diǎn)文章Top 10)

10. Huang, Y. and Y. Lapitsky., On the kinetics of chitosan/tripolyphosphate micro- and nanogel aggregation and their effects on particle polydispersity. J. Colloid Interf. Sci. 2017, 486, 27-37.  

11. Huang, Y.; Cai, Y; Lapitsky, Y., Factors affecting the stability of chitosan/tripolyphosphate micro- and nanogels: resolving the opposing findings. J. Mater. Chem. B 2015, 3, 5957-5970.

12. Huang, Y.; Lawrence, P.; Lapitsky, Y., Self-assembly of stiff, adhesive and self-healing gels from common polyelectrolytes. Langmuir 2014, 30, 7771-7777. (front cover)

13. Huang, Y.; Lapitsky, Y., Determining the colloidal behavior of ionically crosslinked polyelectrolytes with isothermal titration calorimetry. J. Phys. Chem. B 2013, 117, 9548-9557.

14. Huang, Y.; Lapitsky, Y., Salt-assisted mechanistic analysis of chitosan/ tripolyphosphate micro- and nanogel formation. Biomacromolecules 2012, 13, 3868-3876.

15. Huang, Y.; Lapitsky, Y., Monovalent salt enhances colloidal stability during the formation of chitosan/tripolyphosphate microgels. Langmuir 2011, 27, 10392-10399.

16. Richardson, K. E.; Xue, Z.; Huang, Y.; Seo, Y.; Lapitsky, Y., Physicochemical and antibacterial properties of surfactant mixtures with quaternized chitosan microgels. Carbohydr. Polym. 2013, 93, 709-717.

專利:

1.一種制備基于聚電解質(zhì)的可溶性復(fù)合物的方法;ZL201911033161.X

2.一種梯度結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)水凝膠及其制備方法;ZL202010055510.4

3.Lapitsky, Y.; Huang, Y. Ionically Crosslinked Polyelectrolytes as Underwater Adhesives and Controlled Release Vehicles. US20160074516A1 (2016). (已產(chǎn)業(yè)化)

招生情況:

  已經(jīng)指導(dǎo)和協(xié)助指導(dǎo)4屆研究生畢業(yè),所帶研究生畢業(yè)后均成功考取北京大學(xué)化學(xué)專業(yè)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品專業(yè)、北京科技大學(xué)材料專業(yè)博士生,或考取公務(wù)員/事業(yè)單位,或進(jìn)入專業(yè)相關(guān)企業(yè)工作。2023年研究生招生專業(yè)為生物醫(yī)學(xué)工程學(xué)碩、生物與醫(yī)藥專碩。歡迎生物醫(yī)學(xué)工程、食品科學(xué)、化學(xué)、高分子背景的同學(xué)報(bào)考加入生物大分子與膠體團(tuán)隊(duì)。

其他:

個人網(wǎng)頁:https://www.researchgate.net/profile/Yan_Huang101