為促進學術(shù)交流，拓寬學術(shù)視野，加強國際學術(shù)合作，由beat365在線體育官網(wǎng)主辦，beat365在線體育官網(wǎng)、beat365在線體育官網(wǎng)海洋生物制品國際合作聯(lián)合實驗室、福建省海洋生物制品綠色制造工程研究中心等單位承辦的2022第六屆食品與健康國際會議于12月27日至12月29日通過線上線下同步的形式隆重舉行。會議邀請了來自中國、新加坡、美國、英國、加拿大、西班牙、日本等國家的多位海內(nèi)外知名專家、學者和海外多所大學的博士研究生同學共聚一堂，圍繞食品科學與人類健康的主題展開探討和交流，會議設置了“主題報告”、“青年論壇”和“國際研究生論壇”三個會場。中國工程院院士、大連工業(yè)大學食品學院教授朱蓓薇院士，中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授任發(fā)政院士，中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)科學院院長單楊院士，新加坡國家科學院院士、國際食品科學院院士、新加坡國立大學食品科學與工程系主任周維彪院士，beat365在線體育官網(wǎng)黨委常委、副校長楊黃浩教授以及20余位食品領(lǐng)域知名專家學者應邀擔任報告嘉賓。研討會由beat365在線體育官網(wǎng)執(zhí)行院長汪少蕓教授主持。
楊黃浩副校長代表學校致歡迎詞，他介紹了beat365在線體育官網(wǎng)的辦學概況和beat365在線體育官網(wǎng)的發(fā)展情況，并對各位嘉賓及與會師生的到來表示熱烈歡迎及誠摯感謝。他表示，黨的二十大報告提出全面推進健康中國建設，并對“樹立大食物觀”提出了明確要求，充分彰顯了食品與健康在人民生活中的關(guān)鍵地位。他希望全體參會人員能在此次會議中博采學術(shù)眾長、增進交流、開拓視野、收獲友誼，為食品與健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展貢獻自己的力量。
開幕式上執(zhí)行院長汪少蕓教授回顧了由beat365在線體育官網(wǎng)舉辦的前五屆食品與健康國際會議的情況，介紹了舉辦本次國際會議的食品與健康主旨以及與會的每一位海內(nèi)外特邀嘉賓，并對與會的海內(nèi)外知名專家、學者和博碩士研究生同學表示了熱烈的歡迎和誠摯的感謝。
任發(fā)政院士高度肯定了本次學術(shù)會議的籌辦工作，對國際關(guān)系復雜化和新冠疫情常態(tài)化的大背景下食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢和習總書記強調(diào)的“大食物觀”作了詳細的解析。他希望全體參會人員能加強溝通交流，建立有效的學術(shù)合作，為解決健康食品加工的重大關(guān)鍵技術(shù)瓶頸建言獻策，為促進我國食品與健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展添磚加瓦。
圍繞食品科學與人類健康研究領(lǐng)域的前沿進展，包括朱蓓薇院士、單楊院士和周維彪院士共計20位海內(nèi)外知名專家學者分別就各自研究的領(lǐng)域作了主題報告，會議吸引了來自全國多所科研院所的專家學者和學生線上參會。專家學者們的報告精彩紛呈，為在場師生帶來了一場不同學術(shù)角度和維度的學術(shù)盛宴，現(xiàn)場交流討論熱烈。
本次國際會議設置了青年論壇，為青年學者搭建了溝通交流的平臺。來自海內(nèi)外的十余位青年學者針對食品與健康研究中的前沿問題，結(jié)合自己的科研工作，進行了精彩紛呈的報告。青年學者間互相交流、博彩學術(shù)，展現(xiàn)了年輕一代科研工作者的專業(yè)和熱情。
此外，本次國際會議重視研究生的參與，特設國際研究生論壇，為研究生提供展示個人風采和學術(shù)成果的平臺。本次研究生論壇共收到摘要投稿30余份，來自中國、日本、加拿大、西班牙、新加坡等國家的博碩士研究生就各自的研究內(nèi)容和成果進行匯報，并與參會專家、學者、同學進行了深入探討。
本屆國際會議以豐富的學術(shù)內(nèi)容和新穎的分享方式，為師生提供全方位、多角度、深層次的學術(shù)交流平臺，促進了食品科學與人類健康研究中的學術(shù)交流與合作，與會師生紛紛表示受益匪淺。
三天的會議議程如期順利完成，第六屆食品與健康國際會議取得了圓滿成功。
