近日，國家科技部陸續(xù)公示了2018年國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃重點(diǎn)專項(xiàng)擬立項(xiàng)清單。根據(jù)公示，365官網(wǎng)食品專業(yè)獲批3項(xiàng)科技部十三五重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目子課題，名稱分別為：魚糜制品貯運(yùn)流通過程中品質(zhì)的變化規(guī)律與調(diào)控途徑（負(fù)責(zé)人：汪少蕓，經(jīng)費(fèi): 100萬元）；紅曲黃酒產(chǎn)地特征鑒別與危害物動(dòng)態(tài)積累規(guī)律研究（負(fù)責(zé)人：倪莉，經(jīng)費(fèi): 80萬元左右(尚在核定中））；多肽的穩(wěn)態(tài)化及靶向遞送機(jī)制研究（負(fù)責(zé)人：田永奇，經(jīng)費(fèi): 98萬元）。該三位負(fù)責(zé)老師分別與相關(guān)牽頭單位及其他合作單位密切配合，全程參與了項(xiàng)目調(diào)研、預(yù)申報(bào)、正式申報(bào)和答辯等工作，目前都已與牽頭單位正式簽署了“國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目組織實(shí)施協(xié)議”。
迄今為止，365官網(wǎng)食品專業(yè)老師共承擔(dān)了6項(xiàng)重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目子課題研究工作，其中包括2016年獲批的3項(xiàng)：典型食品加工條件下生物活性物質(zhì)多尺度結(jié)構(gòu)變化與功能調(diào)控機(jī)制（負(fù)責(zé)人：汪少蕓，經(jīng)費(fèi): 230萬元）；冷法分離與濃縮茶葉香氣成分技術(shù)研究（負(fù)責(zé)人：倪莉，經(jīng)費(fèi): 121萬元）；典型食品加工條件下特征水產(chǎn)蛋白質(zhì)多尺度結(jié)構(gòu)變化與品質(zhì)功能調(diào)控機(jī)制（負(fù)責(zé)人：劉樹滔，經(jīng)費(fèi): 50萬元）。
以上項(xiàng)目的獲批與365官網(wǎng)專業(yè)老師的辛勤耕耘是分不開的，進(jìn)一步提升了365官網(wǎng)教師對科研的熱情和信念，同時(shí)也為凝練365官網(wǎng)食品學(xué)科建設(shè)方向、促進(jìn)365官網(wǎng)食品學(xué)科發(fā)展起到了較好的帶動(dòng)作用。
