4月25日，beat365在線體育官網(wǎng)第八屆食品科技文化節(jié)在青春廣場(chǎng)舉行，此次活動(dòng)由校團(tuán)委、生工學(xué)院主辦。開幕式上，生工學(xué)院王群書記致辭并宣布“beat365在線體育官網(wǎng)第八屆食品科技文化節(jié)開幕”，福州電視臺(tái)、《東南快報(bào)》等媒體予以專題報(bào)道。
本屆食品科技文化節(jié)主要圍繞食品、生物專業(yè)特點(diǎn)，開展創(chuàng)新大賽成果展、品茶葉啤酒、OM咖啡茶吧體驗(yàn)、顯微鏡下的世界、中醫(yī)養(yǎng)生館等13項(xiàng)活動(dòng)，旨在提高學(xué)生的創(chuàng)新、創(chuàng)意、創(chuàng)業(yè)能力。獨(dú)具生工專業(yè)特色的“顯微鏡下的世界”，將實(shí)驗(yàn)室“搬”到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，工作人員現(xiàn)場(chǎng)示范倒平板檢測(cè)菌實(shí)驗(yàn)，并講解了相關(guān)原理和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，同學(xué)們動(dòng)手實(shí)驗(yàn)觀測(cè)。生工學(xué)院重點(diǎn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目--OM咖啡茶吧，由學(xué)生團(tuán)隊(duì)創(chuàng)辦運(yùn)營(yíng)，該專業(yè)團(tuán)隊(duì)自創(chuàng)的松餅、抹茶蛋糕、咖啡、奶蓋、奶茶等食品現(xiàn)場(chǎng)供學(xué)生品嘗?！癰eat365在線體育官網(wǎng)食堂美食展”同樣受到熱捧，同學(xué)們排長(zhǎng)隊(duì)品嘗粉蒸肉、手撕雞等美食，引得在場(chǎng)“吃貨”流連忘返。
自2008年以來，beat365在線體育官網(wǎng)beat365在線體育官網(wǎng)每年舉辦食品科技文化節(jié)，至今已舉辦八屆，并逐漸發(fā)展成為集專業(yè)教學(xué)、科技創(chuàng)新、成果展示于一體的“生工品牌特色”活動(dòng)。本屆食品科技文化節(jié)具有4個(gè)特色和亮點(diǎn)：一是與食品、生物專業(yè)緊密結(jié)合。從生工學(xué)院專業(yè)特色出發(fā)，圍繞食品、生物專業(yè)開展系列活動(dòng)，使得食品科技文化節(jié)與專業(yè)特色緊密融合，實(shí)現(xiàn)了“第一課堂”與“第二課堂”的互促互進(jìn)、協(xié)同發(fā)展。二是更加突出“科技創(chuàng)新”含量。此前七屆活動(dòng)稱為“食品文化節(jié)”，本屆活動(dòng)更加突出“科技創(chuàng)新”，取名為“食品科技文化節(jié)”，這在系列創(chuàng)新創(chuàng)意大賽、顯微鏡下的世界方面有所體現(xiàn)，而“茶葉啤酒”對(duì)“科技”的詮釋更加淋漓盡致，彰顯了研發(fā)團(tuán)隊(duì)的科技創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化。三是充分展示學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)成果。本屆食品科技文化節(jié)進(jìn)行了“廈門航空餐食創(chuàng)新大賽”等4項(xiàng)創(chuàng)新創(chuàng)意成果展，自2005年以來，生工學(xué)院學(xué)生在這類賽事中收獲頗豐，榮獲一等獎(jiǎng)4項(xiàng)、二等獎(jiǎng)7項(xiàng)、三等獎(jiǎng)12項(xiàng)，且生工學(xué)子創(chuàng)作出了許多聞香與品味兼具的航空餐。四是學(xué)生創(chuàng)業(yè)助力科技文化節(jié)。本屆食品科技文化節(jié)的活動(dòng)中，OM咖啡茶吧特色茶飲、抹茶產(chǎn)品之茶葉糕點(diǎn)、茶葉啤酒等3項(xiàng)成果，均由生工學(xué)院學(xué)生專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)驗(yàn)室研發(fā)。
