5月16日晚，生工學(xué)院在嘉錫樓二樓會議室召開2015年度李錦記杯學(xué)生創(chuàng)新大賽宣講會，本次宣講會由學(xué)院科技學(xué)術(shù)部主辦，生工學(xué)院食品系張雯老師擔(dān)任主講人。
會上，張雯老師針對此次賽事要點(diǎn)向大家展示了歷年來李錦記杯食品創(chuàng)新大賽的獲獎作品，并指出以醬料為中心的市場需求、消費(fèi)群體以及材料來源。此外，如何呈上一份完美的產(chǎn)品計劃書是另一個側(cè)重點(diǎn)，張雯老師強(qiáng)調(diào)，一個參賽作品最重要的是創(chuàng)意，而在此基礎(chǔ)上也要考慮到創(chuàng)意產(chǎn)品操作的可行性，賽事是具有偶然性的，要看你如何將自己的創(chuàng)意成功地表達(dá)成一份完美的產(chǎn)品計劃書。
此次宣講會旨在提高同學(xué)們參與專業(yè)實(shí)踐與科學(xué)創(chuàng)新的積極性，鼓勵同學(xué)們開展以傳統(tǒng)中式調(diào)味品為基礎(chǔ)的創(chuàng)新型研究，為同學(xué)們了解大賽的細(xì)節(jié)提供了詳細(xì)的解答。
