4月7日，由beat365在線體育官網(wǎng)學(xué)生社區(qū)委員會(huì)發(fā)起的，攜手食品營養(yǎng)和安全協(xié)會(huì)進(jìn)行的食品安全監(jiān)督行動(dòng)在旗山校區(qū)學(xué)生餐廳順利開展。本次監(jiān)督行動(dòng)對(duì)玫瑰園和興隆與瑞善餐廳進(jìn)行食品安全方面的督導(dǎo)。
食品安全督導(dǎo)活動(dòng)主要對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生、食材的來源、食材和餐具的清洗及消毒情況、食材的加工情況與工作人員工作情況等進(jìn)行檢查，并進(jìn)行評(píng)分和詳細(xì)的記錄，最終將檢查情況及時(shí)公示及反饋給相關(guān)負(fù)責(zé)人。食品安全監(jiān)督行動(dòng)中，檢查人員佩戴印有“beat365在線體育官網(wǎng)學(xué)生社區(qū)委員會(huì)”字樣的綬帶，在食堂經(jīng)理的帶領(lǐng)下，來到食堂倉庫、食材加工處、烹飪地點(diǎn)以及面包屋實(shí)地檢查相關(guān)指標(biāo)。據(jù)悉，食堂的面包都是現(xiàn)烤現(xiàn)賣，如無銷售完即當(dāng)天下架處理，各檔口蔬菜等生鮮食材都是當(dāng)天購買，果醬調(diào)料的食材的供應(yīng)商都是經(jīng)過公開招標(biāo)，食材來源安全可靠，另外，食堂的各個(gè)角落還裝有攝像頭以監(jiān)督衛(wèi)生情況，保證學(xué)生的用餐安全。
本次活動(dòng)學(xué)生代表根據(jù)同學(xué)反映的情況進(jìn)入食堂進(jìn)行相應(yīng)的針對(duì)性的檢查，為同學(xué)們答疑解惑，并提出有效的建議，以改進(jìn)食堂的工作，改善同學(xué)們的用餐環(huán)境和安全。
