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建立實(shí)踐基地,傳播傳統(tǒng)畬族文化

發(fā)布日期:2016-07-14 發(fā)布者:生工學(xué)院

7月14日,beat365在線體育官網(wǎng)beat365在線體育官網(wǎng)“三下鄉(xiāng)”社會(huì)實(shí)踐基地與beat365在線體育官網(wǎng)食品安全分析與檢測(cè)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室研究生創(chuàng)新實(shí)踐基地揭牌儀式在福建山哈烏飯食品有限公司隆重舉行,福建山哈烏飯食品有限公司董事長(zhǎng)蘭進(jìn)良、亭坪村第一書記孫振偉、福大生工學(xué)院黨委書記王群出席了本次活動(dòng)。

“三下鄉(xiāng)”社會(huì)實(shí)踐基地與研究生創(chuàng)新實(shí)踐基地的設(shè)立旨在充分利用學(xué)校資源為畬族文化的發(fā)展提供技術(shù)支持,更好的展現(xiàn)畬族文化形象,讓更多的人了解畬族文化,使畬族品牌走出去。

隨后,實(shí)踐隊(duì)員在福建山哈烏飯食品有限公司總經(jīng)理鐘金華的帶領(lǐng)下,參觀烏飯的生產(chǎn)工藝流程。一走進(jìn)生產(chǎn)車間,濃濃的烏米飯香撲鼻而來(lái)。實(shí)踐隊(duì)員陳麗鑫經(jīng)不住美食的誘惑,隨手拿起一份做好的烏米飯便嘗起來(lái),直說:“味道棒極了!”,逗得大家哄堂大笑。據(jù)鐘經(jīng)理介紹,烏飯是畬族同胞“三月三”過節(jié)的傳統(tǒng)食品,它來(lái)自大自然烏稔樹(也叫烏飯樹)的綠色樹葉泡制而成。具有開脾健胃驅(qū)濕膳療作用,是男女老幼四季皆宜的綠色食品。

通過走訪福建山哈烏飯食品有限公司,實(shí)踐隊(duì)員們了解了烏米飯的制作工藝,對(duì)畬族特色美食——烏米飯有了一個(gè)更加全面的了解,我們也堅(jiān)信,畬族文化一定會(huì)被更多的人所熟知,傳播的越來(lái)越遠(yuǎn)。

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