酶工程研究所簡介（更新于20180912）
福建省海洋酶工程重點實驗室為省級重點實驗平臺，研究團隊由一支具有博士學(xué)位、年富力強、富有創(chuàng)新能力的中青年專家組成，在生物技術(shù)與酶工程領(lǐng)域有著豐富的研究及產(chǎn)業(yè)化經(jīng)驗。團隊研究方向涉及蛋白質(zhì)與酶工程、微生物工程、代謝工程以及生物醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域。重點開展微生物資源開發(fā)利用；應(yīng)用現(xiàn)代生物工程、酶工程等生物技術(shù)開發(fā)新型生物酶和生物制品并實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化；同時開展酶的應(yīng)用技術(shù)研究，綜合利用海洋生物及其加工附產(chǎn)物，開發(fā)系列生物活性物質(zhì)和功能產(chǎn)品。
近幾年來，本團隊主持了國家海洋局海洋公益性行業(yè)科研專項、國家863子課題、國家發(fā)改委高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示范工程項目、國家自然科學(xué)基金、福建省海洋高新產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項、福建省高校產(chǎn)學(xué)合作科技重大項目、福建省發(fā)改委生物產(chǎn)業(yè)項目等多項國家及省部級科研項目的研究?？蒲锌偨?jīng)費累計達(dá)4300多萬元。發(fā)表相關(guān)研究論文200多篇，其中SCI收錄論文百余篇，EI收錄論文20余篇；授權(quán)國內(nèi)外發(fā)明專利10多項。
姓名 | 學(xué)歷 | 職稱 | 主要研究方向 |
葉秀云 | 博士 | 教授 | 蛋白質(zhì)與酶工程 |
傅 紅 | 博士 | 教授 | 食用油脂、蛋白質(zhì)科學(xué)與工程、食品安全的評價與檢測 |
楊 捷 | 博士 | 研究員 | 分子生物學(xué)，環(huán)境微生物 |
王國增 | 博士 | 副研究員 | 分子生物學(xué)與蛋白質(zhì)工程 |
牛丹丹 | 博士 | 副研究員 | 蛋白質(zhì)與酶工程 |
李仁寬 | 碩士 | 助理研究員 | 基因工程 |
朱 凡 | 博士 | 助理研究員 | 生物工程 |
關(guān) 怡 | 博士 | 講師 | 應(yīng)用微生物、分子生物學(xué) |
1、團隊主要成員簡介
葉秀云，教授，博士，博士生導(dǎo)師，福建省百千萬人才工程省級人選；酶高效表達(dá)國家工程實驗室主任，福建省海洋酶工程重點實驗室主任。長期從事基因工程在酶制劑工業(yè)中的應(yīng)用研究與開發(fā)，在酶制劑及其它生物活性物質(zhì)的分子生物學(xué)和基因工程改良、高效表達(dá)等方面積累了豐富的經(jīng)驗。主持了國家海洋局海洋公益性行業(yè)科研專項、863子課題、國家自然科學(xué)基金等10多項國家及省部級重大科研項目的研究工作。研究成果獲得了國家技術(shù)發(fā)明獎二等獎，國家科技進步二等獎等多項獎勵；授權(quán)國家發(fā)明專利18項，國際發(fā)明專利2項；在國際學(xué)術(shù)刊物上先后發(fā)表了學(xué)術(shù)論文100多篇，其中SCI收錄80多篇。
傅紅，教授，博士。在食用油脂和蛋白質(zhì)科學(xué)與工程以及食品安全控制與檢驗領(lǐng)域，獲得美國專利授權(quán)1項，4項中國專利授權(quán)；發(fā)表學(xué)術(shù)論文40余篇，被SCI收錄12篇，其中以第一作者發(fā)表SCI收錄論文4篇。主持國家自然基金面上項目2項、國家教育部留學(xué)基金、福建省自然基金、福建省科技廳重點基金等項目20余項。
楊捷，研究員，博士。主要從事齒毛菌漆酶的表征、轉(zhuǎn)錄調(diào)控及應(yīng)用研究。主持國家自然基金面上項目，國家自然基金青年基金項目，福建省引導(dǎo)性項目，福建省自然科學(xué)基金各1項。以第一作者或通訊作者在國內(nèi)外刊物發(fā)表文章十余篇。
王國增，副研究員，博士。在環(huán)境微生物木聚糖酶多樣性及微生物來源的新酶基因的克隆表達(dá)及性質(zhì)研究等進行了大量的研究。主持國家自然基金青年基金項目1項，作為課題骨干參加國家863項目1項，福建省高校杰出青年人才項目1項，主持福建省自然科學(xué)基金項目、校人才基金和?？萍及l(fā)展基金各1項。以第一作者或通訊作者在國際刊物上發(fā)表SCI論文12篇。參與發(fā)表SCI論文8篇, 申請發(fā)明專利5項, 其中獲得授權(quán)1項。
牛丹丹，副研究員，博士。從事發(fā)酵工程與酶工程方向的科研工作，致力于地衣芽胞桿菌表達(dá)系統(tǒng)和生物可降解材料單體（極高純度乳酸單體）的發(fā)酵制造技術(shù)及其高效新菌種創(chuàng)制的研究與工業(yè)化實施；新型食品加工用酶的發(fā)現(xiàn)、基因克隆、人工進化、高效表達(dá)及其應(yīng)用技術(shù)的研究。在國內(nèi)外學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表論文30余篇，其中SCI收錄10余篇。申請中國發(fā)明專利18項，國際專利1項，其中授權(quán)中國發(fā)明專利11項，3項發(fā)明專利獲得工業(yè)化實施。
李仁寬，助理研究員，碩士。長期從事基因工程在酶制劑工業(yè)中的應(yīng)用研究與開發(fā)，在酶制劑及其它生物活性物質(zhì)的分子生物學(xué)和基因工程改良、高效表達(dá)等工作。
朱凡，助理研究員，博士。依托福建省海洋酶工程重點實驗室平臺，主要從事應(yīng)用微生物學(xué)和天然高分子的生物合成及應(yīng)用方向的研究。先后主持校人才引進科研啟動項目一項，福建省教育廳中青年教師教育科研項目一項，福建省自然科學(xué)基金（面上項目）一項，并參與海洋公益性行業(yè)科研專項經(jīng)費項目、福建省海洋經(jīng)濟創(chuàng)新發(fā)展區(qū)域示范項目等重大科研項目。在SCI、EI及國內(nèi)核心刊物上發(fā)表論文5篇。
關(guān)怡，講師，博士。結(jié)合基因操作、異源表達(dá)等分子生物學(xué)手段以及代謝組學(xué)、宏基因組學(xué)等組學(xué)分析技術(shù)，開展應(yīng)用微生物學(xué)和分子酶學(xué)相關(guān)方向的研究。主持國國家自然基金青年基金項目、福建省自然科學(xué)基金、福建省教育廳、福州市科技局市院?？萍己献黜椖扛?項。以第一作者在國內(nèi)外刊物發(fā)表文章7篇，其中SCI收錄4篇。
2、研究方向
海洋產(chǎn)酶微生物資源開發(fā)和產(chǎn)酶基因挖掘
新型酶制劑研發(fā)和生產(chǎn)
酶制劑的應(yīng)用
3、代表性科研項目及成果
（1）漆酶的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)及在環(huán)境污染物降解中的應(yīng)用
課題組從自然界中選育獲得一株高產(chǎn)漆酶的生產(chǎn)菌株——一色齒毛菌（Cerrena unicolor）Y-G07，建立了工業(yè)化生產(chǎn)漆酶的培養(yǎng)基配方和發(fā)酵條件、漆酶提煉和制劑成型工藝。在福建福大百特生物科技有限公司和福建和泉生物科技有限公司分別進行500L和1噸發(fā)酵罐生產(chǎn)試驗，發(fā)酵8天的漆酶活力達(dá)到955-990U/mL，發(fā)酵水平處于國內(nèi)領(lǐng)先水平。進一步研究了漆酶對多種常見工業(yè)染料靛藍(lán)、金橙Ⅱ、活性艷藍(lán)KN-R、結(jié)晶紫、等的脫色效果，并制備固定化漆酶，應(yīng)用于印染廢水的處理。相比于游離漆酶，固定化漆酶在熱穩(wěn)定性、重復(fù)利用性和脫色效率上有顯著提高；并應(yīng)用于印染廢水的處理。
該項目已授權(quán)國家發(fā)明專利1件，申請發(fā)明專利2件；發(fā)表SCI收錄論文7篇，EI收錄論文1篇。
（2）幾種海洋生物酶及系列功能產(chǎn)品研發(fā)與應(yīng)用示范
項目緊密圍繞《全國科技興海規(guī)劃綱要》，針對福建省海洋資源可持續(xù)利用領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)，從海洋生物酶資源庫及幾種海洋源性工業(yè)用酶關(guān)鍵生產(chǎn)技術(shù)開發(fā)、應(yīng)用高活性海洋生物酶開展海洋藻類資源的高值化利用研究、水產(chǎn)品加工副產(chǎn)物的高值化利用---生物活性物質(zhì)的酶解制備等3個方向設(shè)置子任務(wù)，進行實施項目完成了14項海洋生物酶及其系列功能產(chǎn)品制備的關(guān)鍵技術(shù)研究，其中包括12項具有產(chǎn)業(yè)化前景的高技術(shù)產(chǎn)品，新技術(shù)2項，新工藝2項，并建立了相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；形成中試生產(chǎn)線5條，生產(chǎn)線5條，產(chǎn)業(yè)化基地1個；申請國家發(fā)明專利33項，其中獲得國家專利授權(quán)10項；項目發(fā)表論文63篇，其中SCI/EI 37篇，核心期刊26篇。
（3）海洋生物酶工程創(chuàng)新服務(wù)平臺
根據(jù)對外開放、資源共享的目標(biāo)，圍繞海洋生物資源開發(fā)利用研究方向，主要建設(shè)四個公共服務(wù)平臺，分別為產(chǎn)酶微生物菌種篩選與基因序列分析服務(wù)平臺、酶蛋白工程試驗和發(fā)酵服務(wù)平臺、酶制劑應(yīng)用技術(shù)服務(wù)平臺、產(chǎn)品分析檢測服務(wù)平臺，通過添置儀器設(shè)備，完善平臺軟硬件條件建設(shè)，為從事海洋生物產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)的企業(yè)、相關(guān)科研院所提供開放性的技術(shù)服務(wù)。通過建設(shè)，該平臺將成為研發(fā)能力強、技術(shù)水平高的酶制劑產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新服務(wù)平臺，為省內(nèi)外相關(guān)企業(yè)、科研院所研究開發(fā)酶制劑新技術(shù)和新產(chǎn)品提供基礎(chǔ)性研究、技術(shù)開發(fā)試驗的條件和環(huán)境，以及酶技術(shù)數(shù)據(jù)庫等；同時開發(fā)出具有自主知識產(chǎn)權(quán)的高性能、高產(chǎn)量的系列新酶制劑、新技術(shù)和新產(chǎn)品，并形成具有特色的技術(shù)專利鏈，為酶技術(shù)應(yīng)用提供經(jīng)濟、高效和環(huán)保的解決方案。該平臺建成后，將成為我國酶制劑產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用基礎(chǔ)研究與工程化開發(fā)、應(yīng)用有機銜接與整合的橋梁和紐帶，促進酶制劑工業(yè)發(fā)展，提高海洋生物資源開發(fā)利用技術(shù)水平以及產(chǎn)業(yè)競爭力，并有利于實現(xiàn)海洋經(jīng)濟和和海洋生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。
